Si algo caracteriza a nuestro sector es su origen milenario. Las uvas se cosechan y se utilizan desde hace muchos siglos y, si queremos que puedan seguir formando parte de nuestra industria y nuestra cultura, debemos cuidar todo lo que las rodea. La sostenibilidad es la clave para conseguirlo. La sostenibilidad en el ADN de

En Julián Soler estamos muy agradecidos y emocionados por el gran interés que ha suscitado nuestro innovador proyecto VIDARTIS presentado en el stand de Julián Soler en FENAVIN. La Feria Nacional del Vino, ha sido el escenario ideal para presentar este proyecto de Julián Soler enmarcado dentro de la RSC y la Innovación. Agradecemos a

En Julián Soler producimos mosto para que otras empresas elaboren zumos saludables y vinos, pero hay más aplicaciones del mosto, tanto en la industria de producción alimentaria como en otros sectores. Uno de los usos principales es la creación de colorantes naturales para alimentos y bebidas, que conseguimos especialmente gracias a la variedad de uva

Productores de zumos NFC

En Julián Soler somos productores de NFC, los zumos que no provienen de concentrados, sino directamente de la fruta. En nuestro caso, lo obtenemos a través del procesado de la uva fresca o, en su defecto de la desulfitación de mostos azufrados. De esta forma, conseguimos un producto de altísima calidad y con todo un

Venta de mosto, tendencia

Todos conocemos la importancia del sector vitivinícola en la economía española, pero también para nuestra sociedad como ya hemos comentado en otros artículos. Y es que el vino es parte de nuestra historia y de la imagen de nuestro país, un reclamo más para los turistas y una seña de identidad para nuestras industrias. Símbolo

El vino es una de las bebidas más consumidas del mundo, y existen tantas variedades que siempre habrá una para cada paladar. Desde hace miles de años, ha formado parte de la cultura y la vida en sociedad, y desde hace años se ha convertido en un pilar importante en la economía de nuestro país.

Nuestro proceso #NothingButGrapes es el resultado de años de experiencia e innovación. Un método único con el que conseguimos que la elaboración del mosto sea excelente, diseñado para alcanzar los más altos estándares de calidad y ofrecer a nuestra empresas clientes un zumo de uva auténtico para que elaboren sus productos para el cliente final.

Dependiendo de la variedad de uva utilizada y del sistema de elaboración, el mosto tinto puede tener mayor o menor intensidad colorante, una característica muy demandada por nuestros clientes para endulzar y colorear de manera natural. Una correcta medición es importante para saber qué tipo de concentrado tinto podemos obtener. El sistema de medición más

Mosto, propiedades y beneficios

Todos conocemos el importante valor que tiene la fruta fresca y de calidad en una dieta sana y equilibrada. En Julián Soler apostamos siempre por la mejor materia prima para conseguir un producto de máxima calidad, que nos permite conseguir un mosto sin perder un ápice de las propiedades y beneficios de la uva. El

Conoce el proceso único de elaboración de mosto ‘Nothing but Grapes’ elaborado en España por Julián Soler En Julián Soler llevamos nuestro lema ‘Nothing but Grapes’ a su máxima definición. Nuestro proceso para la elaboración del mosto es único, y se ha diseñado para ofrecer la mejor calidad manteniendo unas garantías de seguridad alimentaria al