En esta entrevista, nos sentamos a charlar con Esther, nueva incorporación al equipo de Julián Soler, con más de una década de experiencia en el sector del mosto concentrado. Cercana, entusiasta y con una mirada internacional, nos cuenta cómo ha vivido su aterrizaje en la empresa y qué significa para ella trabajar en una compañía con tanta proyección.
Una conversación 100% auténtica.
¿Quién es Esther Cañizares, cómo te defines en pocas palabras?
Uy que difícil! Jajajjaja, pues me considero una persona muy sociable y familiar, no solo con mi familia, también con mis amigos. Me encanta viajar, conocer sitios nuevos, la historia y el arte me apasionan, y creo que hasta ahí puedo leer, lo demás lo dejo a la opinión de cada uno.
Esther, tras años trabajando en el sector del concentrado, ¿Qué te animó a trabajar en JULIAN SOLER como Sales and Management assistant?
Siempre he oído hablar maravillas de Julián Soler, empresa líder en el sector del concentrado de uva. Cuando viajaba a visitar clientes o a ferias, me hablaban de la profesionalidad y el buen trato que reciben y ¿cómo no querer trabajar en una empresa así? Todo el cambio ha traído aspectos positivos a mi carrera. Todo el mundo que conozco del sector me ha dado la enhorabuena y estoy muy orgullosa de formar parte.
¿Qué percepción tenías de la marca JULIAN SOLER antes de incorporarte a su equipo?
Como una empresa que trabaja desde la excelencia, profesionalidad, seriedad y especialización, a lo que hay que añadir que una vez dentro te das cuenta de muchas más cosas positivas, como es el trato tan especial que le tienen a los trabajadores para poder involucrarnos más en sacar adelante la empresa día a día. La admiración pienso que es recíproca siempre, del trabajador a la empresa y viceversa.
Hace poco has podido conocer de primera mano la celebración del tradicional 1 de MAYO, ¿qué te ha parecido esta celebración?
Desde la entrevista el primer día con Ramiro, me habló de la celebración con mucho entusiasmo y cuando conocí las instalaciones y pude conocer a Ana, me cautivó su manera de ver esta fiesta como algo familiar, un momento muy especial para compartir con los compañeros. En realidad, la celebración superó todas mis expectativas y la disfrute muchísimo y espero que sea la primera de muchas más que haya en mi vida en Julián Soler.
¿Cómo has visto la evolución del sector durante estos años?
Desde el punto de vista de la vendimia, cada año es algo nuevo, todos los años viene, pero cada vez distinta, es todo una sorpresa!! Jajjajaja. En mis doce años de experiencia en el sector, he podido ver buenas y malas vendimias, normales, de todo. Lo que sí hay es una evolución en el mercado; hay una tendencia hacia productos cada vez más sanos, con menos azúcares, sobre todo edulcorantes químicos, algunos países están implantando impuestos especiales a los azúcares, lo que lleva a las empresas a buscar otras alternativas como el uso de mosto concentrado como edulcorante natural.
Desde tu experiencia previa en el sector agroalimentario,
¿Qué destacarías del enfoque que tiene Julián Soler en cuanto a sostenibilidad y calidad de producto?
Es una empresa en plena evolución, investigación y con un departamento propio de I+D+I a pleno rendimiento. Desde el departamento de I+D+I y calidad siempre están al tanto de todos los aspectos mejorables e innovadores para ser introducidos en la empresa y así poder seguir la filosofía de Julián Soler como empresa líder en el mercado por muchos motivos, uno de ellos en calidad de productos que vendemos a nuestros clientes y poder amoldarnos a los cambios que exigen.
Julián Soler exporta a más de 60 países y mantiene relaciones de largo recorrido.
¿Cómo es trabajar en una empresa con esta proyección internacional?
¡Me encanta! Estoy muy acostumbrada a trabajar en entornos internacionales, muy dispares, con diversidad de culturas y todas ellas me parecen super interesantes de conocer, no solo en el plan profesional sino también en el personal.
El mosto de uva concentrado es un ingrediente muy versátil.
¿Qué te ha sorprendido más de sus aplicaciones o del interés que despierta en diferentes industrias?
La versatilidad que tiene este producto es enorme, desde vinos, zumos, vinagres, mermeladas, conservas, pastelería y un largo etcétera en otros sectores diferentes al de la alimentación y bebidas.
Como parte del equipo comercial y de gestión,
¿Cuál dirías que es el valor más importante que transmite la empresa en el día a día con los clientes?
Su trato personal, profesionalidad, experiencia y atención al cliente. Todos estos puntos los tratamos desde la excelencia. Una empresa que lleva más de 50 años en el sector tiene la suficiente sabiduría para que siga en este mercado, el cual cada día es más feroz.
¿Qué aprendizajes te llevas de estos primeros meses y qué te gustaría aportar a este nuevo capítulo profesional en Julián Soler?
He aprendido, sigo y seguiré aprendiendo de todos mis compañeros, se lo agradezco muchísimo y espero yo también ayudarlos a ellos en lo que pueda. Quiero seguir avanzando en este sector y es muy importante aprender para poder dar un mejor servicio a nuestros clientes.
Tu peli favorita, tu serie, tu canción.
Últimamente, no suelo ver muchas pelis o series, veo más peppa pig y el cantajuegos, con un niño de 6 años, una sola, hay pocas más alternativas, jajjaja. Pero sí que es cierto que tengo muchas pelis que me gustan mucho y son mis favoritas como la vida es bella, Braveheart, el exorcista, el señor de los anillos, todo muy dispar la verdad. Me encanta el humor de Tricicle. Mi serie favorita podría ser juego de tronos me gusto mucho, también me río mucho con la serie Aida. Y en temas musicales, para seguir con la nostalgia, me gusta mucho el rock y pop de los ochenta y noventa, pero mi preferido es Prince y Robbie Williams aunque algún grupo contemporáneo también escucho como Imagine Dragons.
¿Cuál es tu próximo destino a descubrir?
Ojalá pudiera irme a un viaje por Europa, he conocido por mi trabajo y en mi vida personal muchos lugares pero me encantaría descubrir más e incluso volver a algunos que ya he visitado como Italia. Pienso también que España es un país con tantas cosas por descubrir, todas las regiones tienen su encanto y su gastronomía, me gusta probar la comida típica del sitio donde viajo.
by