Mosto de uva
para la industria
El mosto de uva está en el origen de nuestra actividad y de nuestra historia. Desde 1968, en JULIAN SOLER trabajamos con uva española para desarrollar soluciones destinadas a la industria alimentaria, de bebidas, enológica y de otros sectores especializados.
Nuestro conocimiento del mosto nos permite transformar esta materia prima en diferentes soluciones de uva, adaptadas al uso final, al mercado y a los requisitos técnicos de cada cliente.
Una materia prima con origen y autenticidad
El mosto de uva procede directamente de la uva y conserva una relación clara con su origen. Por eso es una base natural con gran valor para industrias que buscan ingredientes trazables, versátiles y coherentes con formulaciones de origen vegetal.
Su perfil puede variar en función de la variedad, el color y el proceso, lo que permite trabajar distintas soluciones según la aplicación final.
Qué aporta el mosto de uva
Origen natural procedente de uva fresca española.
Perfil sensorial propio de la uva.
Versatilidad para diferentes procesos industriales.
Base para soluciones concentradas y no concentradas.
Trazabilidad y control desde la materia prima.
Del mosto a soluciones de uva para la industria
En JULIAN SOLER trabajamos el mosto con capacidad industrial, laboratorio propio y control de calidad para ofrecer soluciones adaptadas a cada proyecto.
A partir del mosto se desarrollan diferentes productos de uva, entre ellos el mosto de uva concentrado, una de las soluciones más versátiles para aplicaciones que requieren estabilidad, dulzor, color o adaptación técnica.
Un origen, diferentes posibilidades
Cada sector trabaja con necesidades distintas. Por eso el mosto de uva puede formar parte de proyectos donde el origen natural, la trazabilidad y la consistencia son especialmente importantes.
Aplicaciones habituales
Calidad
y control desde la uva
El mosto exige control desde el primer momento. En JULIAN SOLER, la calidad se apoya en laboratorio propio, trazabilidad por lote, control de proceso y documentación técnica para clientes internacionales.
Este enfoque nos permite trabajar con equipos de I+D, calidad y compras que necesitan seguridad, repetibilidad y capacidad de respuesta.
Cuéntanos qué necesitas desarrollar
Nuestro equipo puede ayudarte a valorar qué solución de mosto encaja mejor con tu aplicación, ya sea una calidad estándar, una calidad especial o un desarrollo a medida.