Nuestro proceso garantiza
trazabilidad y suministro todo el año
Somos productores desde 1968.
Combinamos la elaboración de mosto en nuestras propias instalaciones con la compra de materia prima a cooperativas locales, bajo un modelo dual que garantiza suministro y calidad durante todo el año.
Trazabilidad desde el viñedo
1
Cultivo y vendimia
La calidad de nuestro producto tiene su origen en la viña, 100% Vitis Vinifera, donde la uva es recolectada en su momento óptimo de maduración.
2
Descarga
directa
La uva fresca se descarga en nuestras instalaciones, lo que nos permite controlar la trazabilidad completa de nuestro producto.
3
Control de calidad en nuestro Laboratorio
La uva y el mosto flor se analiza y clasifica con tecnología puntera en análisis de zumos.
4
Elaboración de mosto concentrado
5
Filtrado y conservación a temperatura controlada
Tras una filtración final, el mosto concentrado se almacena a temperatura controlada para preservar su máxima calidad, manteniendo su integridad y condición de ingrediente 100% natural clean label.
6
Envasado y congelación
Seleccionamos el formato según la aplicación, el destino y la operativa del cliente.
Formatos y suministro para la industria alimentaria
Bidón
220L
Bidón Aséptico
220L
IBC
1000L
Goodpack
1000L
Cisterna
Flexitank
Stock en nuestras instalaciones durante todo el año
El almacenamiento en frío y congelación en nuestras propias instalaciones, preserva la calidad del mosto y asegura disponibilidad operativa con ágil tiempo de entrega (short lead time) durante todo el año.
6.000 t
De concentrado en cámara frigorífica.
4.000 t
De concentrado en tambores congelados.
SOMOS TU PARTNER EN SOLUCIONES DE UVA
Exportamos a los 5 continentes desde Manchuela en Castilla-La Mancha, la mayor región vitivinícola del mundo.
La sostenibilidad: producir con respeto por el origen
Durante la concentración del mosto se genera agua vegetal procedente de la propia uva.
Este agua se reutiliza en nuestras propias instalaciones, así como para el riego de nuestros viñedos, cerrando un ciclo natural que conecta proceso, tierra y materia prima.