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martes, 26 enero 2021 / Publicado en PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL MOSTO, PRODUCTOS ZUMO DE UVA Y CONCENTRADOS

La poda en invierno

En invierno la planta está en letargo y reposo vegetativo, y es el momento oportuno para realizar la poda. El objetivo de la poda consiste en reducir el número y la longitud de los sarmientos para que la vid produzca menos racimos, pero de más calidad. La poda alarga la vida de la vid y asegura la cosecha de un año para otro.

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