CALIDAD EN LA PRODUCCIÓNCOMPROMISO Y SOSTENIBILIDADEMPRESA EXPORTADORA DE MOSTOEQUIPO JULIAN SOLEREVENTOS Y FERIASINNOVACIÓN, INVESTIGACIÓN Y DESARROLLOPROCESO DE PRODUCCIÓN DEL MOSTOPRODUCTOS ZUMO DE UVA Y CONCENTRADOSPROYECTO VIDARTISSERVICIOS DE EXPORTACIÓN ENVASADO Y EXPEDICIÓN

Artículos sobre I+D+i de zumos de uva y concentrados
En Julián Soler estamos en mejora contante de nuestros mostos concentrados.

Trabajamos en proyectos de innovación para su aplicación en el sector de la alimentación, productos baby food, zumos y refrescos, vinos y licores, cosmética y farmacéutica, un sector muy interesado en las propiedades de nuestra uva por su alto contenido antioxidante, polifenoles, resveratrol etc.

Somos el partner estratégico de muchas empresas para ayudarles a desarrollar productos innovadores a partir de zumo de uva y concentrados.

Disponemos de laboratorio propio y departamento de I+D para aportar nuestro know how y desarrollar junto con nuestros clientes, nuevas soluciones y conseguir el producto deseado para el consumidor final.

Todas las certificaciones obtenidas avalan nuestra calidad y seguridad alimentaria.

JULIAN SOLER: estrategia, resiliencia y compromiso para afrontar cualquier escenario, respetando el origen

La reciente entrevista publicada sobre JULIAN SOLER SA. en Expansión, el Diario de información económica líder en España, deja una idea clara: crecer de forma sostenida en un entorno global complejo exige combinar visión estratégica, capacidad de adaptación y una base sólida de valores. Con más de 57 años de trayectoria, JULIAN SOLER ha consolidado

El secreto del dulzor y color del té y bubble tea

China, Japón, Turquía, Holanda, Gran Bretaña, el resto de Europa y Asia, EE.UU… La historia del té ha recorrido casi todas las culturas del planeta. Su origen es milenario, remontándose al año 2.700 a.C. en el Imperio Chino. Pasó de ser una infusión medicinal a una bebida social de élite, después a una bebida icono

La inteligencia artificial aplicada a la industria agroalimentaria: una línea de trabajo real en JULIAN SOLER

La transformación digital en la industria agroalimentaria ya no se plantea como una posibilidad futura, sino como una necesidad presente. En JULIAN SOLER S.A, esta evolución forma parte de una línea de trabajo activa que busca mejorar la seguridad, la eficiencia operativa y la capacidad de respuesta de la empresa ante entornos productivos cada vez

El ingrediente natural que endulza y mejora mermeladas, jaleas y untables de fruta

Cómo reformular mermeladas sin azúcares añadidos usando concentrado de uva: conservación, color natural, antioxidantes y claves para elegir proveedor. La mermelada sigue siendo un clásico…  pero el consumidor ha cambiado. Hoy se busca una etiqueta corta, ingredientes reconocibles y menos azúcares refinados, sin renunciar a textura, brillo y sabor.  En ese equilibrio, el zumo de

Zumo de uva NFC: un ingrediente clave para alimentos premium

“La expresión más natural de la uva” El zumo de uva ha sido durante siglos sinónimo de abundancia, pureza y celebración. Antes de que la fermentación comenzara a transformar el mosto en vino, el jugo fresco de la uva ya era apreciado como un alimento noble, dulce, energético, profundamente ligado a la tierra y al

Una ruta por la calidad del mosto concentrado: ¿Cómo lo hacemos en JULIAN SOLER?

Cada gota de mosto es la consecuencia de un recorrido maravilloso, emocional, tradicional y tecnológico… Un recorrido que comienza mucho antes de la vendimia se origina en la forma de cuidar la tierra, en la manera de honrar el trabajo humano, en cómo se asume el compromiso inquebrantable con la calidad… Sabemos que la excelencia

Premio al Mérito Empresarial de Castilla-La Mancha, como empresa exportadora.

Compartimos con orgullo el momento de la entrega del Premio al Mérito Empresarial de Castilla-La Mancha, en la categoría de empresa exportadora. Un reconocimiento que recibimos en nombre de todo el equipo humano que hace posible que, cada día, la uva de nuestra tierra cruce fronteras y llegue a más de 60 países. Gracias al

Del viñedo a la innovación: aplicaciones del mosto de uva en alimentos y bebidas

Desde que el mismo rey Osiris plantara la primera vid en la ciudad de Thyrsa, según la mitología egipcia, la uva ha estado ligada al origen del vino en el mundo. La evidencia arqueológica nos lleva al uso de la uva en la producción del vino alrededor del año 6.000 a.C. Así que durante siglos,

Zumo de uva concentrado en la alimentación infantil: oportunidades para innovar

La OMS y la UNICEF recomiendan proporcionar una alimentación complementaria a partir de los seis meses de edad, que sea segura y nutricionalmente adecuada. Es a partir del segundo semestre de vida cuando las necesidades de nutrientes y energía del lactante comienzan a superar lo que aporta la leche materna. Además, es a esa edad

Una visión “darwiniana” del reto de seguir cultivando las uvas y diversificando sus usos.

Artículo de opinión por Ramiro Martínez Pérez – CEO de JULIAN SOLER S.A. Los números y el compromiso facilitan el presente, la constancia construye el futuro. A LAS PUERTAS de la generalización de una nueva vendimia, de esperada calidad pese a los retos climáticos, ya iniciada en algunas zonas de España con algunas variedades tempranas