Artículos sobre I+D+i de zumos de uva y concentrados
En Julián Soler estamos en mejora contante de nuestros mostos concentrados.

Trabajamos en proyectos de innovación para su aplicación en el sector de la alimentación, productos baby food, zumos y refrescos, vinos y licores, cosmética y farmacéutica, un sector muy interesado en las propiedades de nuestra uva por su alto contenido antioxidante, polifenoles, resveratrol etc.

Somos el partner estratégico de muchas empresas para ayudarles a desarrollar productos innovadores a partir de zumo de uva y concentrados.

Disponemos de laboratorio propio y departamento de I+D para aportar nuestro know how y desarrollar junto con nuestros clientes, nuevas soluciones y conseguir el producto deseado para el consumidor final.

Todas las certificaciones obtenidas avalan nuestra calidad y seguridad alimentaria.

La reciente entrevista publicada sobre JULIAN SOLER SA. en Expansión, el Diario de información económica líder en España, deja una idea clara: crecer de forma sostenida en un entorno global complejo exige combinar visión estratégica, capacidad de adaptación y una base sólida de valores. Con más de 57 años de trayectoria, JULIAN SOLER ha consolidado

China, Japón, Turquía, Holanda, Gran Bretaña, el resto de Europa y Asia, EE.UU… La historia del té ha recorrido casi todas las culturas del planeta. Su origen es milenario, remontándose al año 2.700 a.C. en el Imperio Chino. Pasó de ser una infusión medicinal a una bebida social de élite, después a una bebida icono

La transformación digital en la industria agroalimentaria ya no se plantea como una posibilidad futura, sino como una necesidad presente. En JULIAN SOLER S.A, esta evolución forma parte de una línea de trabajo activa que busca mejorar la seguridad, la eficiencia operativa y la capacidad de respuesta de la empresa ante entornos productivos cada vez

Cada gota de mosto es la consecuencia de un recorrido maravilloso, emocional, tradicional y tecnológico… Un recorrido que comienza mucho antes de la vendimia se origina en la forma de cuidar la tierra, en la manera de honrar el trabajo humano, en cómo se asume el compromiso inquebrantable con la calidad… Sabemos que la excelencia

Entre las causas de la baja calidad de un zumo de uva concentrado se encuentra su adulteración mediante la inclusión de ingredientes o compuestos como azúcares exógenos, agua, colorantes, aromas, etc. ¿Cómo elegir un zumo de uva auténtico? Para que tengas la seguridad de la alta calidad del producto que compras, en este post te

Desde que el mismo rey Osiris plantara la primera vid en la ciudad de Thyrsa, según la mitología egipcia, la uva ha estado ligada al origen del vino en el mundo. La evidencia arqueológica nos lleva al uso de la uva en la producción del vino alrededor del año 6.000 a.C. Así que durante siglos,

La OMS y la UNICEF recomiendan proporcionar una alimentación complementaria a partir de los seis meses de edad, que sea segura y nutricionalmente adecuada. Es a partir del segundo semestre de vida cuando las necesidades de nutrientes y energía del lactante comienzan a superar lo que aporta la leche materna. Además, es a esa edad

Artículo de opinión por Ramiro Martínez Pérez – CEO de JULIAN SOLER S.A. Los números y el compromiso facilitan el presente, la constancia construye el futuro. A LAS PUERTAS de la generalización de una nueva vendimia, de esperada calidad pese a los retos climáticos, ya iniciada en algunas zonas de España con algunas variedades tempranas

Las bebidas sin alcohol han evolucionado en los últimos años. Actualmente, constituyen una categoría premium en plena expansión, tanto a nivel de desarrollo de producto como de crecimiento del mercado. Una categoría que integra propuestas sofisticadas, formulaciones funcionales y experiencias sensoriales de alto valor añadido. Es un segmento de bebidas que está redefiniendo el panorama

El zumo concentrado de uva es un elixir dulce, espeso, de aroma y sabor intensos, que conserva los nutrientes naturales y las propiedades organolépticas de la uva. Es una fuente natural de vitaminas esenciales, como A, C, K y E; de minerales clave, como el potasio, el hierro, el calcio y el fósforo; y de